30. huhtikuuta 2020

#virtuaalivappu - Instagram Live 1.5 kl. 16-17.00

(Klikkaa kuvaa suuremmaksi,
niin näet sen parempilaatuisena.)
Suomen sisäministeriö ja Suomen poliisi ovat lanseeranneet täksi vapuksi Virtuualivapun. 

Päätin itsekin osallistua ohjelmaan ja sinulla onkin nyt huomenna, PERJANTAINA 1.5. mahdollisuus hypätä mukaan seuraamaan tunnin kestävää Instagram Liveä. 

Saan seurakseni neljä ihanaa vierasta täältä Ahvenanmaalta! Osa, jollei kaikki, ovatkin teille varmasti tuttuja. Vieraat ovat lähetyksessä kanssani yksi kerrallaan ja jutustellaan rennosti. Ensimmäinen puoli tuntia on suomeksi ja jälkimmäinen ruotsiksi. Mutta pysyt varmasti hyvin kärryillä koko tunninkin ajan!

Lisää Virtuaalivapun ohjelmia löydät täältä.



Ja Instagram-tililleni pääset tästä
Löydät minut sieltä Ihana Ahvenanmaani nimellä. 



Vieraina minulla on:




Kirjailija ja kuvittaja Hannamari Ruohonen (mm. kirjat Kadonnut äitini, Kaisan ja Oskarin Lempikirja sekä Missä olet, Eppu)













Huippukokki ja Robinsonin seikkailija (Ruotsin Selviytyjät) Michael "Micke" Björklund

















Bloggaaja (Ingen äkta ålänning) Alexandra Grahn





















The Voice of Finlandistakin tuttu laulaja Emilia Alm


Tervetuloa viettämään vappua kanssamme!

Millaisia suunnitelmia sinulla on vapuksi?

28. huhtikuuta 2020

Getabergen - retkivinkki Ahvenanmaan luonnon ihmeiden keskelle

Ulkoilu ja retkeily ovat kasvattaneet suosiotaan huimasti tänä keväänä. Saammekin olla kiitollisia täällä Pohjolassa kauniista, vihreästä, puhtaasta ja monimuotoisesta luonnostamme. Meidänkin perheemme on käynyt muutamilla päiväretkillä ja viimeisimpänä kävimme Ahvenanmaan pohjoisosasta löytyvällä Getabergenin, eli Getavuoren, luontopolulla. Olin kolme vuotta aikaisemmin kävellyt reitistä noin puolet, mutta väsyneiden ja nälkäisten lasten kanssa käännyimme parin tunnin jälkeen takaisin. Silloin tosiaan lapset olivat kolme vuotta nuorempia emmekä olleet tajunneet reitin tarjoavan niin paljon tekemistä, joten sekä aika että eväät loppuivat kesken! 

Mieheni ei ollut käynyt tuolla reitillä vielä lainkaan ja siksi päätimmekin tällä kertaa lähteä noihin maisemiin retkeilemään "pienelle iltapäiväretkelle", kun meillä oli Getaan muutakin asiaa. Mutta niin vain siinä meni taas puoli päivää matkoineen ja nukkumaanmenoajatkin venähtivät ja nälkä ehti yllättää. Tänne tosiaan kannattaa varata kunnon eväät ja paljon aikaa - nähtävää ja koettavaa on todella paljon. 

Getan luolapolku, eli Grottstigen, on pituudeltaan noin 5,5 kilometriä. Itselläni matkaksi kertyi 6,5 kilometriä, sen verran tepastelin kamerani kanssa edestakaisin. Maisemat olivat erittäin vaihtelevat, kuten kuvistakin voi nähdä. Lämpimällä ilmalla kannattaa pakata myös mukaan uimapuku, polun puolivälistä löytyy nimittäin kiva ranta, josta on helppo pulahtaa uimaan. Kallioiden joukosta löytyy monia onkaloita ja halkeamia ja tietenkin myös Djupviksgrottan eli todella upea luola. Täällä riittää siis pienemmille ja isoimmille seikkailijoille tutkittavaa yllin kyllin! Polun varrelta löytyy myös kivipeltoja, pieni suo ja kauniita merimaisemia. Voin vain kuvitella miten kauniilta reitti näyttää, kun kanervat loistavat väreissään! Tämä on myös erittäin suosittu paikka boulderointia, eli kiipeilyä ilman varmistusvälineitä matalammilla korkeuksilla harrastaville. Aivan pienille lapsille reitti saattaa olla hieman haastava, mutta meidän lapsille aivan täydellinen (7-12 -vuotiaita). 

Visit Ålandin sivuilta löytyy lisätietoa, pääset sinne tästä. 
Retkipaikka -sivustolta löydät myös retkikohteen kuvailun, klikkaa sinne tästä


Oletko sinä käynyt täällä retkeilemässä?















22. huhtikuuta 2020

Jääkahvi (resepti)


Yleensä teen jääkahvia yksinkertaisesti näin: Keitän normaalia vahvempaa kahvia, ja jäähdytän,
lisään siihen punaista maitoa sekä ripauksen sokeria. Nyt testasin uutta reseptiä (siis keksin ja kokeilin) ja haluan jakaa sen teillekin.

2 tl vanilja-pikakahvi 
1 dl keitettyä vettä 
-> sekoita ja jäähdytä
1,5 dl Valion Oddlygood kauramaitoa
(ripaus sokeria)
Jäitä
Nauti!

Tykkäätkö jääkahvista? Onko sinulla joku hyvä resepti?





21. huhtikuuta 2020

Kevät (KESÄ?!) on saapunut - Ihana Ahvenanmaa ihastuttaa

Lienee turhaa todeta, että tämä kevät on ollut kaikkea muuta kuin normaali. Etäkoulua on opeteltu ja toteutettu jo viisi viikkoa. Myös turismista elävä ja yrittäjyydestään tunnettu Ahvenanmaa on kokenut kovia iskuja kuluneiden viikkojen aikana. Ahvenanmaalla on tunnetusti ollut erittäin alhainen työttömyysprosentti (välillä jopa koko EU:n alhaisin) ja nyt työttömyys on noussut jo 11 prosenttiin. Kukapa olisi uskonut muutama kuukausi sitten. Vaikka moni asia on yllättänyt epävakaudellaan, on yksi asia varmaa - kevät saapuu ja lumoaa!

Talvella emme saaneet lunta nimeksikään. Tämä oli ensimmäinen talvi, kun lapset eivät päässeet pulkkamäkeen. Tämä oli myös ensimmäinen talvi, kun lumitöitä ei tarvinnut tehdä. Lumettomien kuukausien jälkeen luonto on näytellyt monenmoisia näytelmiään, kun monena päivänä on saanut kokea kaikki neljä vuodenaikaa yhden päivän aikana. Lunta ja räntää on satanut maalis- ja huhtikuussa, takatalvi on siis saanut yllättää - ainakin muutaman tunnin ajan. 


Ahvenanmaalla kevät on aina aikaisemmassa ja  pidemmällä kuin siellä mantereella. Ja niin on tänäkin vuonna. Viikonloppuna keräsin pihalta narsisseja ja viime viikolla ostin ja istutin orvokkeja ja muita kukkia terassille. Tänään suorastaan on ollut kuin parhaimpana kesäpäivänä. Lapset ovat olleet jopa shortseissa useamman tunnin pihaleikeissään. Pieni tuulenvire kuitenkin muistuttaa, että ei vielä ole kevät (erittäin viileä, kun iholle osuu), mutta kylmä kevättuuli ei ole tänään ollenkaan vaivannut - on ollut lähes tyyntä ja aurinko on porottanut pilvettömältä taivaalta. Kevään ensimmäiset jääkahvit terassilla on nautittu ja luonto on kylpenyt auringossa. Tällaisina päivinä ei maailman tilanne haittaa ollenkaan; sitruunaperhonen lentelee ikkunan ulkopuolella, kukat loistavat väreissään, linnut visertävät aamusta iltamyöhään ja valoa riittää - ihanaa! 

Onko siellä jo kevään merkkejä?






















5. huhtikuuta 2020

Kilpailu Instagramin ja Facebookin puolella

Ajattelin piristää yhtä onnellista Mercedeksen konvehdeilla ja marmeladiuutuksilla - kilpailu on käynnissä Facebookin ja Instagramin puolella. Arvonta suoritetaan huomenna.

Pääset Facebookin kilpailuun tästä.

Ja Instagramin puolelle tästä.

Ihanaa sunnuntaita kaikille!


2. huhtikuuta 2020

Podcastin vieraana - ahvenanmaalainen podcast yrittäjyydestä


Olen ihan jo unohtanut mainita täällä blogin puolella, että olen ollut podcast-vieraana Kaffekobben nimisessä podcastissa. Kaffekobben on Minttu Vainion podcast täältä Ahvenanmaalta ja siinä keskitytään haastattelemaan ahvenanmaalaisia yrittäjiä. Nimi hieman leikkii paikallisten nimityksillä; kahvikuppi ruotsiksi siis on en kaffekopp - kaffekoppen, mutta en kobbe -kobben tarkoittaa luotoa/pientä saarta, ja monet paikalliset kutsuvat Ahvenanmaata mm. kobbeniksi. :) Podcastin jaksot ovat ruotsiksi, paitsi minun jaksoni Minttu päätti tehdä suomeksi, jotta päästiin molemmat kunnolla jutustelemaan äidinkielellämme. Eli nyt on helppo hypätä mukaan kuuntelemaan minun jaksoani suomeksi ja sitten jatkaa siitä sitten muita jaksoja ruotsiksi. 

Jos siis haluat tutustua tämänkin blogin takana hääräilevään persoonaan, niin laita ihmeessä jakso kuunteluun! Saat vähän muutakin kuunneltavaa kuin ainaiset korona-uutiset.

Jakso löytyy Spotifysta tämän linkin takaa.

Ja Apple Musicin puolelta (eli iPhonella esimerkiksi) löydät jakson täältä.




1. huhtikuuta 2020

Mitäs tänään syötäisiin? Omavaraisuudesta sekä ruokavinkkejä

Otsikon kysymys on varmaan ollut ajankohtainen lapsiperheissä enemmän kuin koskaan aikaisemmin tällä vuosituhannella. Töiden ja koulun siirtyminen kotioloihin on tarkoittanut myös sitä, että nyt ruokaa ostetaan enemmän, sitä laitetaan enemmän ja tiskikone pyörii lähes taukoamatta. Ideoita ruoanlaittoon ja resepteihin vaihdellaan kovaa tahtia sosiaalisessa mediassa. 


Olen vuosia murehtinut sitä, että Suomen (ja Pohjoismaiden) maataloutta ollaan oltu ajamassa alas. Vuonna 2000 Suomessa oli maatiloja 78 000, vuonna 2017 niitä oli enää 50 500. Hurja muutos! Vuositahti tilojen lopetukseen on kolmen prosentin luokkaa, kotieläintiloilla luku on suurempi. Lisää voit lukea tästä Maaseudun Tulevaisuuden artikkelista. Olen monta kertaa miettinyt, että mitä tapahtuisi, jos Suomi joutuisi sellaiseen kriisiin, että vienti ja tuonti pysäytettäisiin. Kuinka kauan Suomi pärjäisi omavaraisuudellaan? Skenaario on varmasti monesta liioiteltua, mutta mielestäni se ei ole mahdoton. Viimeistään koronan erittäin nopea, koko maailmaa mullistanut, leviäminen toimenpiteineen on osoittanut, että maailmanlaajuinen kriisikin on mahdollista. Jos etsin kaikista näistä viime päivien tapahtumista jotain hyvää, niin luulen, että nämä tapahtumat ovat herättäneet juuri omavaraisuutemme suhteen. Ja nythän tilanne on vielä hyvä, rahti liikkuu maasta toiseen jolloin emme ole vain oman ruokatuotantomme varassa. Toivon, että nyt jos koskaan (viimeistään) maanviljelijät voisivat saada osakseen ansaitsemansa arvostuksen! Tässä vielä vinkki Maaseudun Tulevaisuuden oivaan kolumniin samasta aiheesta. 


Täällä Ahvenanmaallakin on maakuntahallitus moneen kertaan vakuuttanut, että ruokaa kyllä riittää. Ja niin riittääkin! Silti se on saanut meidät toimimaan hamstraajan tavoin. Olin jo ajatellut tämän ilmiön hellittäneen, mutta niin vain jäi eilisellä kauppareissulla sämpyläjauhot, makaronit sekä tomaattimurska ostamatta. Vessapaperia onneksi vielä on - vaikka monien viikkojen ja kuukausien lähetysmatkani syrjäisillä seuduilla ovat kyllä opettaneet, että vessapaperi on luksus, jota ilman miljoonat ihmiset elävät tänäänkin.. Ei siis mennä paniikkiin!

Olemme aina suosineet kotimaista ruokaa. Täällä Ahvenanmaalla se siis tarkoittaa ennen kaikkea ahvenanmaalaisia tuotteita, ja sitten suomalaista ja ruotsalaista ruokaa. Sinänsä hassuahan on se, että ruotsalaiset tuotteet ovat usein matkanneet lyhyemmän ajan ja matkan tänne meille kuin suomalaiset. Niillä usein on siis matkan suhteen lyhyempi hiilijalanjälki. Tosin täytyy kyllä myöntää, että hieman itseäni häiritsee se, että vaikkapa ahvenanmaalainen kevytmaitolitra täällä maksaa puolisen euroa enemmän kuin mantereen ruokakaupasta ostettuna. Sitä on kuluttajana ja paikallisen ruoan kannattajana vaikeaa ymmärtää. Mutta se kuulemani mukaan perustuu ylijäämän myyntiin (fakta ei tosin täysin tarkistettu). Tämä pitäisikin selvittää ihan oikeasti.


No mitäs sitten syötäisiin?
Meillä siis tilanne on se, että 4-5 kertaa päivässä ruokapöydässä on koko ajan viisi henkeä paikalla. Mieheni tekee töitä etänä (matkustaminen Ruotsiin on erittäin hankalaa tällä hetkellä, vaikka siellä vielä työpaikka eli koulut ovatkin auki) ja kolme lastamme käyvät koulua kotoa käsin. Kasvavat, ja erittäin energiset, lapset syövät siinä missä aikuisetkin. Olen pyrkinyt tekemään kerralla suurempia määriä ruokaa, jotta sitä riittäisi seuraavallekin päivälle, mutta usein onkin käynyt niin, että ruokaa ei riitä enää kaikille seuraavaksi päiväksi. Keittoja on ollut helppo kuitenkin jatkaa seuraavana päivänä aineita lisäämällä. Syömme paljon kasvisruokaa, aikanaan olimme koko perhe kasvissyöjiä. Tällä hetkellä vanhin lapsista on kasvissyöjä, joten jos teen liharuokia, sovellan aina hänelle oman version.



Ruoanlaittajana olen sellainen fiiliskokki. En ikinä katso reseptejä ja kaupassakin saan ideoita tuotteita ja ainesosia näkemällä. Usein ostan siis peruselintarvikkeita ja lisäksi muutamaan ruokalajiin tarkoitettuja erikoisempia aineksia. Kotona usein päätän vasta hetkeä aikaisemmin, että mitä ruoaksi juuri tällä kertaa laitan. Olen aivan samanlainen vaatteiden suhteen - en ikinä pysty päivää aikaisemmin päättämään seuraavan päivän asuani. Enhän voi tietää, miltä minusta aamulla tuntuu. Erityisherkkyys ja improvisoiva luonteeni näyttäytyy vahvasti näiden asioiden parissa. Toisaalta olen sitten taas hyvinkin järjestelmällinen, olen toiminut projektisihteerinä useammissa tapahtumissa ja osaan sen homman ja kokonaiskuvan hahmottamisen aika hyvin. Ehkä näiden yhdistelmä, improvisaatio ja kokonaiskuva, onkin salaisuus siihen, että meillä ei käytännössä koskaan heitetä mitään ruokaa pois. Keksin ruoantähteistä tai jäljelle jääneistä ainesosista aina uusia ruokia. En voi sietää ruoan heittämistä. Yksi eniten minua suututtava asia on laivojen aamupalabuffeteissa ruokiaan jättävät aikuiset!!! Sanon aina lapsillekin, että mieluummin hakevat kymmenen kertaa lisää kuin jättävät ruokaa. Olen nähnyt slummeissa ja muissa ankeissa oloissa, mikä arvo ruoalla on, enkä voi ymmärtää, miten me täällä länsimaissa tuhlaamme ruokaa! Ihan nytkin hiillyn tästä asiasta. Ostan myös paljon alennustuotteita, ruoka usein on hyvää useamman päivän siihen merkityn päivämääränkin jälkeen. 

No sitten niitä vinkkejä!
Eli näitä ruokalajeja meillä on syöty:

Punaviinimarjoista tehtyä vispipuuroa (Toimii samalla tavoin kuin puolukka. Tein ison kattilan lounaaksi ja siitä jäi juuri sopivasti seuraavan päivän välipalaksi.)

Tonnikala-paprika-fetajuustopizza
Jauhelihapizza (Paistoimme ison paketin jauhelihaa, josta osa pizzaan ja osa laatikkoon ja vielä loput keittoon.)

Makaronilaatikko
Jauhelihamakaronilaatikko

Kasvis-, jauheliha- ja kanakeitto (Tein ison kattilan kasviskeittoa - siis perunoita, porkkanoita, parsakaalia, sipulia jne. Erotin siitä pieneen kattilaan päivän annoksen verran "keittopohjaa", johon lisäsin makaronilaatikon ja jauhelipizzan jälkeiset jauhelihat. Söimme siis päivä 1. kasviskeittoa (tytär) ja jauhelihakeittoa (me muut). Seuraavana päivänä otin kasviskeittoa pieneen kattilaan tyttären annoksen verran ja loppuun sitten lisäsin paistetut kanasuikaleet. Lisäsin myös hieman kasviksia, mm. pakastepapuja. Näin siis tytär söi kasviskeittoa kahtena päivänä ja me toiset söimme jauhelihakeittoa ja kanakeittoa. 

Pinaattikeitto + keitetyt kananmunat (omatekemä, helppoa ja parempaa)

Helmipuuro + marjakiisseli (Kiisseliä tein omista marjoista ja ISON kattilan, niin siitä riitti vielä kahdeksi välipalaksikin)

Riisipuuro

Mannapuuro + kiisseli

Linssikeitto (Tätäkin syötiin kahtena päivänä. Kuullota pari sipulia, lisää loppuvaiheessa kuullotusta kurkumaa, currya ja tuoretta inkivääriä. Vettä ja kasvisliemikuutio, suolaa, pippuria ja punaisia linssejä 1-2 pakettia. Ruokakermaa. That´s it!)

Aurajuustoperunakiusaus + kalapyörykät 

Hernekeitto

Uunipannari 

Pannaripizza

Lätyt (Meillä näitä syödään välillä ruotsalaiseen tapaan ihan ateriana.. Ensin juustotäytteinen ja sitten hillolla.)

Perunamuussi + falafelit

Karjalanpaisti

Spagetti + kastike (usein tomaattipohjainen kasviskastike)

Uunijuureksia + pestolohi

Halloumhampurilaiset + bataattiranskikset (Hampurilaiset Reissumiehen tosi tummaan tehtyinä.)


Intialaista kanapataa (kasvispataa) + riisi + luonnonjogurtti + Naan-leipä

Pinaattipasta (Paistan sipulia ja siemeniä pannulla, sitten kun ne ovat saaneet väriä niin lisään vettä ja pinaatit ja valkopippuria, suolaa ja ruokakermaa. Lisään löysän seoksen sitten keitettyyn pastaan.)

Vaihtelua salaattiin olen saanut näin: papusekoitus + raejuusto + purjosipulia

Viikonlopuksi on nyt odottamassa makkarat ja peruna- ja punajuurisalaatti nuotiolla grillaamista. Kasvismakkaroista puolet aion käyttää nakkikeiton tekemiseen.




Eilen pyysin vinkkejä tuolla Instagramin puolella, niiden pohjalta ajattelin tehdä tässä joskus seuraavia:

Lohipasta
Tonnikalalasagne
Tortilloja
Kanapastavuokaa

Lisäksi tänään olen keitellyt mehuja pakkasen marjoista.
Mitäs vinkkejä teillä olisi antaa tähän ruokapolitiikkaan?